Lapis legit, salah satu kue tradisional yang memiliki cita rasa manis dan gurih, memang menjadi favorit banyak orang, terutama di Indonesia. Namun, seringkali kita bingung bagaimana cara menyimpan lapis legit agar tetap enak meski sudah disimpan dalam waktu lama. Sebagai kue yang kaya akan telur dan mentega, lapis legit membutuhkan perlakuan khusus agar kualitas dan rasa tetap terjaga. Dalam artikel ini, kami akan membagikan cara menyimpan lapis legit yang benar agar tetap lezat dan tahan lama.
Mengapa Penyimpanan yang Tepat Itu Penting?
Lapis legit memiliki tekstur yang lembut dan kaya rasa berkat bahan-bahan berkualitas seperti telur, mentega, dan rempah-rempah. Tanpa penyimpanan yang benar, tekstur kue bisa berubah, dan rasanya bisa terpengaruh oleh udara dan suhu. Oleh karena itu, penting bagi kamu untuk mengetahui cara yang tepat dalam menyimpan lapis legit agar tidak kehilangan kelezatannya. Berikut adalah beberapa cara yang bisa kamu lakukan.
1. Simpan dalam Wadah Kedap Udara
Salah satu cara terbaik untuk menyimpan lapis legit adalah dengan menggunakan wadah kedap udara. Wadah ini akan menjaga kelembapan kue dan mencegahnya terkena udara langsung yang bisa membuat lapis legit cepat kering atau kehilangan teksturnya. Pastikan wadah yang digunakan cukup besar untuk menampung lapis legit, namun tidak terlalu besar agar tidak ada ruang kosong yang bisa menyebabkan kue terpapar udara.
Setelah lapis legit dimasukkan ke dalam wadah kedap udara, pastikan rapat dan simpan di tempat yang sejuk dan kering. Wadah kedap udara akan membantu menjaga rasa dan kualitas lapis legit hingga beberapa minggu.
2. Simpan di Kulkas untuk Penyimpanan Jangka Panjang
Jika kamu ingin menyimpan lapis legit dalam waktu yang lebih lama, kulkas adalah tempat yang tepat. Suhu dingin di dalam kulkas dapat memperlambat proses pembusukan dan menjaga lapis legit tetap segar lebih lama. Namun, sebelum menyimpannya di kulkas, pastikan lapis legit telah dibungkus dengan rapat menggunakan plastik wrap atau aluminium foil.
Selain itu, kamu bisa menggunakan wadah kedap udara yang lebih kecil agar lapis legit tetap terlindung dari kelembapan berlebih di dalam kulkas. Dengan cara ini, lapis legit bisa bertahan hingga dua bulan tanpa mengurangi rasa dan teksturnya.
3. Hindari Menyimpan Lapis Legit di Tempat Panas atau Terkena Sinar Matahari Langsung
Sinar matahari langsung dan suhu panas bisa membuat lapis legit cepat rusak. Untuk itu, pastikan lapis legit disimpan di tempat yang tidak terkena sinar matahari langsung atau di dekat sumber panas, seperti kompor atau pemanas ruangan. Suhu panas bisa menyebabkan lapis legit mencair dan teksturnya menjadi lebih lembek. Oleh karena itu, pilih tempat penyimpanan yang sejuk dan kering, seperti dalam lemari atau rak dapur yang jauh dari sinar matahari.
4. Memanaskan Kembali Lapis Legit Sebelum Disajikan
Setelah menyimpan lapis legit dalam waktu yang lama, teksturnya mungkin sedikit berubah, terutama jika disimpan dalam kulkas. Untuk mengembalikan kelembutannya, kamu bisa memanaskan lapis legit sebentar di dalam oven. Panaskan oven pada suhu rendah, sekitar 120 derajat Celsius, dan panggang lapis legit selama 10 hingga 15 menit. Proses pemanasan ini akan membantu mengembalikan kelembutan lapis legit tanpa mengubah rasanya.
Jika kamu tidak memiliki oven, kamu juga bisa memanaskan lapis legit di atas wajan dengan api kecil. Pastikan untuk membungkus lapis legit dengan aluminium foil agar panas merata dan tidak mengeringkan kue.
5. Jangan Menyimpan Lapis Legit dalam Wadah Terlalu Lama
Meskipun lapis legit bisa bertahan lama jika disimpan dengan cara yang tepat, sebaiknya jangan biarkan kue ini terlalu lama disimpan dalam wadah. Sebaiknya konsumsi lapis legit dalam waktu dua bulan setelah penyimpanan agar rasanya tetap terjaga dengan baik. Jika kamu membeli lapis legit dalam jumlah besar, cobalah untuk membaginya ke dalam beberapa bagian dan menyimpannya terpisah. Dengan cara ini, kamu tidak perlu membuka seluruh wadah setiap kali ingin memakannya, sehingga kualitasnya tetap terjaga.
6. Menyimpan Lapis Legit dalam Kulkas atau Freezer untuk Mengawetkan Lebih Lama
Bagi kamu yang ingin lebih lama menyimpan lapis legit, kamu bisa mempertimbangkan untuk membekukannya. Menyimpan lapis legit dalam freezer dapat memperpanjang umur simpan kue hingga tiga bulan. Untuk membekukan lapis legit, pastikan untuk membungkusnya dengan plastik wrap secara rapat dan kemudian masukkan dalam wadah kedap udara atau kantong plastik khusus untuk freezer.
Saat ingin menikmati lapis legit setelah dibekukan, keluarkan dari freezer dan biarkan dalam suhu ruangan selama beberapa jam. Jangan langsung memanaskan lapis legit yang masih beku, karena ini bisa merusak tekstur kue.
7. Periksa Kondisi Lapis Legit Secara Berkala
Setelah disimpan dalam waktu yang lama, ada baiknya untuk memeriksa kondisi lapis legit secara berkala. Pastikan tidak ada tanda-tanda perubahan rasa, bau, atau tekstur yang menunjukkan lapis legit sudah tidak layak untuk dikonsumsi. Jika lapis legit tampak berubah warna atau berbau tidak sedap, sebaiknya segera dibuang.
Jangan tunggu lagi, ayo coba lapis legit Lapis Sultan yang terbuat dari bahan-bahan berkualitas dan diproses dengan penuh cinta.
Nikmati kelezatannya yang tidak hanya tahan lama, tetapi juga memanjakan lidah! Kunjungi store Lapis Sultan sekarang juga dan bawa pulang lapis legit terbaik yang siap memanjakan selera kamu. Dengan penyimpanan yang tepat, kelezatan lapis legit ini akan tetap terjaga, siap dinikmati kapan saja. Tunggu apa lagi? Segera datang dan rasakan kenikmatannya!
